宜兴紫砂壶是众多材质茶壶里面的一种,而且是公认泡茶的第一利器,而如何挑选一把适合自己的紫砂壶,确实一个永远值得讨论的话题。为什么对这么难去挑选呢?首先紫砂壶既是日常生活中的实用品,同时又是具有一定收藏价值的艺术品,因此,要找到一把实用性、工艺性和鉴赏性三方面都俱全的紫砂壶,不仅要对紫砂壶有一定的了解,而且好需要很清楚的知道自己想要的是什么样的一把紫砂壶,唯星紫砂就实用型方面展开讨论。
紫砂壶的容量
紫砂茶壶容量有大有小,大的可以容水数升,小的只有2-3杯的分量。这就要根据不同人的使用习惯来选择,有的人一周泡掉三斤茶,那如果选用朱泥小壶来泡,那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱,满头大汗了。相反,如果只是三两好友促膝品茗,如果选用的容水近升的大紫砂壶,那就是强迫人人非要牛饮一番不可了。所以,选壶的时候一定根据自己现实的容量需求来选购。
紫砂壶的口盖
如果是爱喝鸟龙茶系的朋友,就要注意了,在冲泡前茶叶是呈干燥紧缩的状态,放入壶中的时候可以很轻松,一旦经过热水冲泡数次以后,叶片逐一伸展膨胀开来,会将整个壶身塞得饱饱紧紧的(尤其置茶量过多时),如果紫砂壶的壶口太小或设计不当的时候,那么把茶渣掏出也要花费你一定的功夫才能掏干净了。要是壶内的茶渣未清除干净,很容易在壶身内壁形成茶垢,甚至发霉,那就有碍健康了。
紫砂壶的端拿
有些紫砂茶壶端拿起来十分沉重,这如果不是壶把设计不当,不符合人体功学,便是壶壁过厚(用土太多)。新手买壶时,不妨先在壶内盛装四分之三的水,单手提起,模拟日常的倒水姿势。这样就可以知道这把壶是不是过重了,而且好可以感觉手指和壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要,否则不但累了自己,更容易发生失手破壶的惨剧,要是勉强的把壶拿起来使用,不但自己用起来很不舒服,别人在旁边也会看得很奇怪。
紫砂壶的出水断水
好的一把紫砂壶的出水应该是刚劲有力,弧线流畅,水束圆润不打麻花。断水时,即倾即止,简洁俐落,不流口水,并且倾壶之后,壶内不留残水。对于实用性的紫砂壶来讲,这算是一个比较重要去选择的点了。