今天和一位朋友在聊天，他说有个问题困惑了很多年，以前有一人送他一把不错的紫砂壶，当时他也不懂得紫砂壶中的奥妙，也不知道一壶侍一茶，结果就看见什么茶就用壶来泡什么茶，然后到了后来，了解过紫砂壶之后，想把这把壶重新的好好使用起来，一把当初没养好的紫砂壶，到底能不能重新开壶来养过呢？
想告诉各位壶友的是：一般来说，紫沙壶的清洗分新壶清洗和旧壶清洗。如果是用纯正的紫砂所制新壶在开始使用前用开水发复烫洗几遍既可，无需再用其他方法开壶，但有时难免遇到壶体打蜡上油的情况，这就需要细心的把壶收拾干净再使用，否则保不准会影响使用。取一干净无杂味的锅，将壶盖与壶身分开置于锅底，注入清水高过壶身，以文火慢慢加热至沸腾。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热，切勿像某些行家所说，将壶身骤然置入沸水中，来个冷热骤。
否则，虽说紫砂壶冷热急变较佳，但如此折腾爱壶，万一壶裂来开了，那就后悔莫及了。待水沸腾之后，取一把茶叶（通常采用较耐煮的重焙火茶叶）投入熬煮，数分钟后捞起茶渣，砂壶和茶汤则继续以小火慢炖。待二、三十分钟后，以竹筷小心将茶壶起锅，静置退温（匆冲冷水）。最后再以清水冲洗壶身内外，除尽残留的茶渣，即可正式启用。
这种水煮法的主要功能是为了除蜡醒壶外，亦可让壶身的气孔结构，藉热胀冷缩而释放出所含的土味及杂质，若施行得宜，将有助于日后泡茶养壶。
